中午咱們?nèi)サ谄呤程贸燥埌桑锩嫘麻_了一家餐館,現(xiàn)場演奏鋼琴!煙臺大學第七食堂最近成了該校學生議論的焦點,原來食堂內(nèi)開了一家名為再臺北的餐廳,里面有現(xiàn)場的鋼琴演奏,而演奏的鋼琴師也是該校學生。11月1日,記者探訪發(fā)現(xiàn),這家餐廳的生意異常火爆,不過部分學生覺得餐廳植入鋼琴太雞肋,影響就餐環(huán)境。
□場景
大學食堂響起鋼琴曲
10月31日晚 ,正值學生放學 ,隔著玻璃門,煙臺大學第七食堂五樓的一家餐廳內(nèi)坐滿了人。記者數(shù)了一下,十幾張桌子僅有兩張空閑,前來就餐的人排起了隊。一位20歲上下的女生坐在鋼琴前,彈奏了一曲《童話》。不過 ,鋼琴周圍,每個餐桌上的顧客品嘗著桌上的飯菜,嘈雜的說話聲一度壓過了鋼琴低緩的旋律。
歡迎光臨 ,您請稍候。服務(wù)員正端著菜走出廚房,還不忘熱情地招呼顧客 。學校餐廳里有現(xiàn)場演奏的鋼琴曲,享用飯菜之際,可以添上音樂這一調(diào)料,餐廳的生意異常火爆,據(jù)一位服務(wù)員介紹,他們每天中午和晚上都會出現(xiàn)賓客爆滿的情況,那時候連經(jīng)理都要一起忙里忙外。
我們之所以請專人現(xiàn)場彈鋼琴,就是為了營造一種好的就餐氛圍。該餐廳的經(jīng)理劉登輝告訴記者,他們餐廳的環(huán)境裝飾精美,有一種貼近西餐廳的情調(diào)。在餐廳內(nèi),記者見到了那架嶄新的鋼琴,這是該餐廳花了8萬元購買的,還專門請來鋼琴師演奏,演奏時間為每天的18:00~20:00。
劉登輝告訴記者,我們餐廳的價格也不貴,有的甚至比學校外面的餐館還便宜,做的菜也都是家常菜。記者在菜單上看到,一盤酸辣土豆絲只要8元錢,而一盤京醬肉絲的價格也只在20元以內(nèi) 。
成本
鋼琴師為該校音樂系學生
每天演奏鋼琴,餐廳又走低端路線,是否會入不敷出呢?劉登輝告訴記者,負責演奏鋼琴的其實是煙大的在校生,而且他們餐廳的服務(wù)員也大都是招的該校學生。學生們空閑時間多,就可以用來做兼職,賺一定的收入,餐廳的雇用成本會相應低些。
11月1日,在煙臺大學藝術(shù)學院教學樓內(nèi) ,記者見到了鋼琴師侯曉婷,她是該校鋼琴專業(yè)大三的學生,每個月3000元工資,演奏的曲目大都是當下流行的歌曲。
評價
部分受訪學生稱影響就餐
將鋼琴搬進人多的餐廳,前去吃飯的顧客感受如何呢?記者1日進行了調(diào)查。
這個彈奏鋼琴的人得有多大毅力?別人吃著她看著,多難受?大三學生小丁調(diào)侃道。我去那里吃過飯,鋼琴彈奏的曲目大都很輕柔,人一多琴聲就被蓋過去了,所以有時候彈奏并沒有效果。在煙大藝術(shù)學院讀大一的薛美玉說,人少的時候,有時正在說著話,鋼琴聲突然響起來,嚇了我一跳。大三的李維真說,吃飯時現(xiàn)場彈奏鋼琴對于調(diào)節(jié)氣氛作用不大,而且有些人會吃飯到一半停下來聽音樂,飯吃得不踏實。
我覺得那家餐廳的飯菜味道不錯,價格也不貴。該校大一學生陳怡告訴記者,她常去再臺北餐廳就餐,但她也認為鋼琴倒沒有多大吸引力。記者采訪了二十幾位學生,認為鋼琴演奏華而不實的超過十五個。