約爾格·德穆斯與保羅·巴杜拉·斯柯達、弗雷德里希·古爾達并稱為維也納學派三杰，他以85歲高齡仍活躍在國際舞臺上絕對是一大亮點。德穆斯6歲開始學習鋼琴，14歲時在維也納金色大廳舉行了首演。1951年，展開了其在南美洲的巡演。1953年首次登上巴黎的舞臺，其在日內瓦音樂廳的演奏被著名評論家克拉倫登寫下了富有激情的評論，標題為約爾格·德慕斯轟動全場。1956年，約爾格·德穆斯以其對音樂深刻的理解力和極高的演奏技巧捧得了布索尼國際比賽金獎。

約爾格·德穆斯是許多國際音樂節（薩爾茨堡、維也納、盧塞恩、蒙特勒、紐約、東京等）的常客，合作過的指揮家包括：赫伯特·馮·卡拉揚、約瑟夫·克里普斯、安德烈·克魯伊坦、沃爾夫岡·薩瓦利施、小澤征爾等。

在漫長的演奏生涯中，他不僅舉辦過數以百計的音樂會，更被譽為德奧樂派最權威的詮釋者，錄制了超過200張唱片，保留曲目多達350首，并擁有一座自己的鋼琴博物館，他被認為是這一時代最杰出的大師之一。